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「コウシヤバル」岐阜県関市山田1348-4 0575-28-2929 11:30〜14:00、17:30〜21:00☆定休日/月曜日

 
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今宵の飛騨牛のこと

本日の飛騨牛‥
すべてA5です。

こちらは「ともさんかく」 ¥2,100


そして「みすじ」¥2,000


上かるび ¥1,800
ざぶとん ¥1,800

昔はA4~A5ランクでないと
飛騨牛と言わせてもらえなかったのですが、
今はA3でも認められています。
けれどA4クラス以下だと、
下手すれば
「同ランク和牛の方が上やん!?」
というパラドックスが生じることがありまして‥

なので仔牛家で「飛騨牛」と言えば
大抵A5です(えへんw
レギュラーの和牛の上かるびが
飛騨牛よりも立派で安かったら、
なんかおかしいやん‥ですよね‥w

塩と山葵でも、タレ焼きでも、
お好みでどうぞ♡


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プロフィール

9048みみ

Author:9048みみ
コウシヤバルのかーちゃんの方です。前身「和風焼肉仔牛家」では本当にお世話になりました。
肉料理とコーヒーのお店「コウシヤバル」
岐阜県関市山田1348-4 東海北陸自動車道・関ICより西へ1km、百年公園南口角 0575-28-2929 
11:30〜14:00、17:30〜21:00  定休日/月曜日

ランチ・ディナー共にカジュアルなコースもございます。コースではタパスをご自由に選んで前菜として召上がっていただきます。タパスやサラダは関市周辺の地場産野菜を使用、日替りで随時数種類ご用意しています。ビールやワインのおつまみとしてもどうぞ。
ローストビーフ丼、タンシチューや厚切り牛タンが人気です。レギュラーメニューの他に、その日の仕入れによって「いいとこ」「特別いいとこ」「売れないくらいいいとこだけど売っちゃういいとこ」など、日によって時価メニューなどもございます。チェックプリーズ!

ローストビーフサンドウィッチなど、サンドウィッチ類はテイクアウト可能です。他にもご予算に応じてパーティー・お弁当などのご注文も承ります。お電話にてご確認ください。(お弁当例/牛ハラミのグリル¥1,200〜/宅配は不可です。ご了承ください)

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